![]() |
| 相关链接 |
|
 |
|
![]() |
![]() |
|
童年与庙会
|
■ 小 民
|
|
|
《读书文摘》2006年第05期 浏览 人次
|
|
上帝造人赋予人类记忆力，奇妙的记忆常常将往事添加许多美丽，愈是过去久远的往事，愈感觉温馨美丽。而尘封已久的往事，又常因类似当时的一种气氛，突然鲜明地回到眼前。
今年初去瑞典看保真，有天午后来到瑞典首都诺贝尔颁奖大厅，前面广场摊贩云集，卖鲜花水果的、卖纪念品的、顶可爱的是卖不凋花儿的小篷子，梯形架子上，参差陈列许多小野花制成的不凋花，颜色形状都不相同，但都叫人爱不释手。
保真为妈妈选了一盆浅红加亮紫小花儿，付了钱递到我手上。捧着一盆小花，走过毗邻广场的塞尔格尔商业中心，是一条行人散步的大街，两旁小型商店林立，挤在热闹的人群中，一时竟恍惚回到童年逛庙会的盛况。
同样的情景，也发生在美国纽泽西一间农夫市场里。那市场专售新出土的菜蔬、新鲜肉类、小吃、家庭日用品，而且好些卖旧货的摊子。最特别的是像中国小吃摊一样，煮食品锅前放一张大案子，吃客排排坐在案子前一条长板凳上，望着锅里冒出的热气和香味，现煮现吃。现炸甜甜圈的、现熬巧克力糖的。加上各摊位小贩招揽顾客的声音，真像在逛庙会。
离开故乡好几十年，历经多少风霜雨露，许多曾经喜爱的东西，都随岁月流过而失散了，惟有童年一些记忆永远在心底。每当置身又挤又乱、嘈杂喧笑之声不绝于耳的场合，扯着母亲衣角，和姐姐夹在摩肩擦踵人堆里逛庙会的滋味，又回到眼前。更多的时候，是在台湾宝岛的日子，逢年过节带孩子采购年货，或逛夜市什么的，也叫我想起童年的庙会。庙会其实就是赶集，四川人说“赶场”。庙会只是借那些旧庙的场地大，各路小贩集中做生意。说庙会，实在和进庙烧香拜佛扯不上关系，有些旧庙早已断了香火，连老和尚都没有了，只剩下年久失修的破房子而已。
北平固定日子庙会，除每年春节厂甸、琉璃厂火神庙，初一十五城隍庙，三月三蟠桃宫的蟠桃庙会外，每逢初三有土地庙，初四花儿市集，初五初六白塔寺，每月逢七逢八护国寺，逢九逢十隆福寺。各处庙会大小不一，但性质相同，按现代说法，都是摊贩云集的综合市场，而且全是流动性的。
在庙会里，可以买到别处没有的东西，看到别处少见的玩意儿，吃到最解馋的零食。所以在当时北平人没有不逛庙会的，犹如现代没人不逛街一样。
庙会对小孩的吸引最大，才进幼稚园的年龄，晚上睡在床上，听见母亲小声叮咛老王妈，别忘了明儿早起叫老张去隆福寺。我就惦记了一夜，天不亮爬起来坐在床上哼哼唧唧吵着要去庙会，不上学，吵得老王妈答应带我去为止。但老张原只去买菜的，老王妈自己都不去，当然结果是：“大人说话不算话。”
几乎较大的庙会附近街道多半是批发市场，如隆福寺前面猪市大街，全是宰猪买肉的批发商，比市场便宜一半。那一带人行道上，又摆满了才由城外挑来的蔬菜、乡下土产，五更天就开市了。
真正庙会热闹的时间，却在上午九、十点钟以后吧。这时耍杂耍的来了，小吃摊的食物有的正出炉。来庙会约会朋友的，大姑娘小伙子相亲的，买衣料、袜子新靴的，胭脂粉、雪花膏、绣花鞋、花样子、厨房做饭用的锅子、笼屉呀、扫帚，簸箕、擀面杖，样样都有。到了庙会，里外四处看看玩玩，买点东西。再找个地方吃吃喝喝，若不嫌累，到掌灯时分再打道回府也行，确实是个赶热闹消磨时间的好地方。
当时年纪小，许多去过的庙会已无法描述其详情，只记得护国寺有个喇嘛卖青果，有家茶汤铺的蜂糕最好吃。护国寺在西城，住西城的人逛护国寺，东城人就近逛东城的隆福寺。隆福寺也是一座顶大的寺庙，一共有五进大殿，巨梁粗栋，白玉栏杆。每次去隆福寺，坐在洋车上仰视大庙碧绿发光的琉璃瓦，小小心里总会联想香火鼎盛时期的风光。虽然这座大庙已沦为做买卖的商场，小孩儿眼中，庙的建筑仍伟大之至。
“清明修道，明朝修庙”，历史上明朝修建的庙宇最多。隆福寺于明朝中叶，朱祁钰皇帝（景帝）所建，耗资数十万两白银。寺的前门在隆福寺大街，后门在钱粮胡同，据说好些建材皆来自紫禁城。最后一进大法堂的汉白玉，全由皇城南面的宫殿移来的，可见景帝多么热衷建庙，隆福寺修筑完工时，开光之日，明景帝原拟亲临顶礼，后因群臣以一国之君不宜倡导迷信大力劝阻而罢。因此隆福寺的大门就没开启使用，门前一条为皇帝走的“神路”也作废了，门口的牌坊也拆掉了。
遇见母亲高兴，带我和姐姐逛庙玩个痛快，那时两个小人儿可心花怒放了。乘车由马市大街刚拐进隆福寺大街，先入眼的是一架高高的火警瞭望台，对准隆福寺未启用过的正门。火警瞭望台上有位警察。北平称警察先生为巡警，我和姐姐招呼火警瞭望台的巡警，叫他“小巡捕”以表亲热，他便向我们招手点头笑笑。北平的警察一向待人客气有礼。
寺庙正门既未开启，进出皆由左右两处边门。尚未迈进庙内，早已听见锣鼓喧天，夹杂着小贩宏亮的吆喝声，买东西的对“漫天要价，就地还钱”讨价还价声。进得庙来，院子里临对商店密集，沿墙挂着卖绢花五彩缤纷的花儿，绸缎布匹、估衣摊。小吃摊的香味四溢，花样最多，想吃甜的有：驴打滚儿（一种粘食，滚上一层黄米面，像驴在土里打了个滚）、切糕、盆儿糕、炸元宵、江米藕、小枣粽子、爱窝窝、豌豆黄儿。想吃咸的有豆腐脑、老豆腐、灌肠（煎得黄黄的蘸蒜水吃）、羊头肉、水爆肚儿、馄饨、凉粉、豆汁儿……太多了！想看玩意么？有变玩戏法儿的（魔术）、拉洋片的、演双簧、说书、说相声、拉影子戏、耍猴儿利子（木偶戏）、摔跤的、抖空竹、踢毽子，啊，太多了，一时说不完。
你听：
“嗨，糊盐来！”
那是一个老道，专卖炒煳了的盐刷牙漱口用的，又苦又咸，老王妈说“败火”，她最爱用。
卖香面子的（粉状香料），做香袋熏衣服用的，摊子上摆着装香面子的小瓶儿，还有一些白纸包，卖的人不停地吆喝：
“买一包来送一包，三包五包往家买，十包八包朝家捎。太太用来熏花袄，老爷熏他大官袍，香面子放在墙角下，蜈蚣蝎子一齐逃———”
编得有腔有调儿的。
“里儿面儿三新的大棉袄哇！小绸子里儿，软缎儿面，人家缝好了还没上过身哪———”
这是卖估衣的吆喝。顶好听的还是卖吃食小贩吆喝声：
“又脆又香，掉在地上粉粉儿碎，放进油锅里的蹓儿转，油炸鬼来吆！”
“桂花缸烙、糖薄脆、白糖面———包！”
“老豆腐来，开锅！”
“烤白薯哦———栗子味儿的，热呼！”
“落花生唉———芝麻酱味儿的。”
还带着形容吃的味道。若是夏天更热闹：
“西瓜好大块儿来！脆沙瓤！”
“冰激凌来雪花酪，又甜又凉交口道！”
“又解渴、又带凉、又加玫瑰、又加糖，您不信就弄碗来尝一尝！酸梅汤来！”
但是逛庙会最好是春秋，不冷不热的天。冬天冻手冻脚玩不痛快，夏天太热受不了！记忆中，我们小孩儿允许去庙会，总是春假的时候。有一回正瞧着卖擦床的擦出大盆金黄色的南瓜丝，直替他担心这么多的南瓜丝怎么办！忽听：
“豌豆黄儿来吆———好大块儿！”
像唱歌一样宏亮动听，北平小贩全生就一副好嗓门儿，不去学戏真可惜。如今每一忆及，就联想到夹杂着小红枣、甜香可口的豌豆儿黄。
还有卖小孩儿玩具摊上，精制的泥玩意。小小的四合房模型，一棹席、娶亲玩具，一台戏上生、旦、净、末、丑齐全的小泥人，做得惟妙惟肖，跟真的完全一模一样，实在令人喜爱。
寺外东西小巷，叫东廊和西廊。西廊下是鸽子市场，出售各种“家鸽”，羽毛纯白的，咖啡和白色混杂的，灰蓝带白几种颜色，专供养着玩的。北平另一种叫“楼鸽”的野鸽子，羽毛一色灰蓝，各城门楼子上成群地栖着，没人要。家鸽羽毛漂亮，一双鸽眼无限柔情。二姨曾给我买过一对。鸽市也有小鸟儿，精致的小鸟笼，喂食的小罐等也在这儿卖。
东廊下狗市，专售各种小哈巴狗儿，也有鬈毛的小狮子狗。只只方头大耳，粗腿小身子，滑亮的长毛，小小的黑鼻头，短嘴大眼，小孩儿见了谁不想抱一只回家？哈巴狗即有名的“北京狗”。北平人骂乱拍马屁、巴结奉承人者就说：“你简直是隆福寺东廊下———”下一句歇后语“狗事”，意像小狗般摇尾讨好哪！
逛庙会忘不了买几串糖葫芦，芝麻酱小烧饼夹肉，或者夹鸡蛋角。那时候不懂什么胆固醇，大油鸡子可是贵物。庙会小贩能将一个鸡蛋煎成两个蛋角，每个蛋黄都包在蛋白中间。最近看见梁实秋教授，他还表演给我和喜乐看。北平人嘴馋也是出名的。
由庙会出来，隆福寺大街有间卖奶酪的小店铺，擦洗得一尘不染，专售牛奶制成的食品，那时候也是贵物，我必请求去吃一碗酪，大人喝酪，小孩用小勺舀着吃。若再吃一碗奶卷儿，或“板儿乌他”———蒙古话，牛奶加山乐泥豆沙，极好吃，现在想着仍要流哈拉子！就更心满意足地踏上归程了。
“豌豆黄儿来吆———好大块儿。”
儿时逛庙会的欢乐，好似昨日。
（选自《老玩具•老游戏》/梁梦 唐戈 编选/长江文艺出版社/2001年8月版）
|
|
![]() |
|
![]() |
