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预防乳腺癌，从生活点滴做起
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■ 郑惠方
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《祝您健康》2006年第06期 浏览 人次
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乳腺癌，是妇女常见的恶性肿瘤。有资料显示，近年来乳腺癌发病呈现以下几个特点：①发病率居高不下，北京、上海等地的发病率已超过宫体癌、宫颈癌，居女性恶性肿瘤的首位，如上海市1995年为42／10万，比1973年的20／10万翻了1倍以上，南京市也不例外，近10年左右发病率上升了40％，乳腺癌目前已成为女性疾病的头号杀手。②发病年龄呈年轻化趋势，20多岁女性患乳腺癌已非罕见。③确诊患者中，早期乳腺癌所占比例不高。过去，我国妇女乳腺癌的发病率并不高，而近10多年来乳腺癌的发病率增长快速，且原来多见于中老年女性的乳腺癌开始频频侵袭年轻妇女。研究结果表明，乳腺癌发病率的快速增长及发病年轻化趋势与人们的不良生活方式和不良饮食习惯有关。因此，摒弃不良生活方式，均衡营养，加强自我保健是广大女性预防乳腺癌的重要举措。具体说，要做到以下几点：
(1)合理膳食，平衡营养，保持理想体重。随着经济发展，生活条件改善，人们的膳食结构发生了明显的改变，“四高”饮食(高热量、高脂肪、高碳水化合物及高蛋白膳食结构)现象十分普遍。这种饮食习惯导致体内大量热量过剩，时间一长，这些过剩的热量就转化为脂肪，在体内大量贮存。贮存的脂肪可以改变体内内分泌环境，产生大量雌酮，增强和延长了对乳腺上皮细胞的刺激，从而增加了女性患乳腺癌的风险。有人认为少食荤油，多食素油(指植物油)是安全的，现在认为植物油内的多聚不饱和脂肪，具有促乳腺癌细胞生长的作用。所以，植物油食用量也应加以限制。医学研究还发现，过多摄人蛋白质，尤其是动物性蛋白质，也会增加患乳腺癌的风险。脂肪堆积导致身体肥胖，体重增加，尤其是更年期和绝经后妇女，体量每增加10千克，乳腺癌的风险可增加80％。
年轻女性大多有吃零食的习惯，经常三五成群品味麦当劳、肯德基等洋快餐和羊肉串、烤香肠等小吃，常常还要外加奶茶等高糖饮料。这些富含脂肪、蛋白质的鸡肉、羊肉，以及高糖饮料都可导致身体热量过剩、脂肪堆积。而且油煎、火烤的食品容易产生致癌物质。因此，这些食物偶尔品尝未尝不可，经常光顾就会增加乳腺癌的风险，目前，乳腺癌年轻化可能与此有一定关系。
医学研究还发现，肉类、黄油、煎蛋、动物脂肪及含糖较多的甜食等均可增加患乳腺癌的风险，而新鲜绿色蔬菜、水果、豆类及豆类制品、富含维生素A、C、D及p胡萝卜素的食品、鲜鱼及富含碘、硒的海产品，如海带、紫菜、牡蛎等食品，则有预防乳腺癌的作用。由此可见，建立良好的饮食习惯、保持理想体重，对预防乳腺癌至关重要。
(2)限制饮酒。医学研究发现，酒精可提高妇女甾体激素的水平，是乳腺癌的诱发因素之一。不论是白酒、葡萄酒还是啤酒均有诱发乳腺癌的作用，而且诱发乳腺癌的风险随饮酒量增加而增加。
(3)慎用保健品。食用各种保健品几乎已成为女性的时尚，但是，在不少保健品中，不仅含有添加剂，而且还常含有类激素成分的物质。它们可能会影响体内雌激素的浓度，对乳腺癌的发生和发展有一定影响。所以，服用保健品，一要有适应证，二要在医师指导下应用。
(4)慎用丰乳霜。市场上销售的丰乳霜等丰乳商品，大多含有雌激素类制剂，经常使用有可能会诱发乳腺癌。
(5)不过量饮食咖啡、巧克力。咖啡和巧克力中含有黄嘌呤，黄嘌呤与乳腺良性肿瘤有关，而乳腺良性肿瘤又与乳腺癌有关。
(6)加强体育锻炼，注意劳逸结合，保持精神愉快。体育锻炼可增强体质，提高免疫力，而且还有利于消耗体内过剩的热量，以达到热量的摄人与消耗的平衡，避免脂肪积累。劳逸结合和精神愉快，能有效地保持和提高机体免疫力，有预防癌瘤的作用。
(7)正确佩戴乳罩。乳罩佩戴不宜过紧，晚上睡眠时将乳罩取下或松解，以免影响乳房内淋巴回流，妨碍有害物质的及时清除而诱发乳腺癌。
(8)提倡母乳喂养。不鼓励终身不育，有可能应该母乳喂养，这样既有利于婴儿的健康，又有预防乳腺癌的作用。
(9)加强乳房检查。提倡乳房自我检查和定期到医院普查相结合的防癌措施，乳腺癌的高危人群更应重视乳房自查和普查，以便及时发现和诊断，争取在乳腺癌发病早期就得到治疗。
(编辑 樊 明)
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